Livro de receitas: Muffin de laranja e chocolate branco de liquidificador

E como este blog estava parado por tempo indeterminado resolvi atribuir à ele uma função prática: guardar minhas receitas que dão certo.

Segue abaixo a lista dos ingredientes, inspirada em uma receita deste site, já com minhas modificações.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 laranja pera (metade com casca, metade sem casca e sem as sementes)
• 2 xícaras de açúcar refinado
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 barra (170g) de chocolate branco picado

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno na temperatura média (por cerca de 30 minutos
2. Unte e enfarinhe ou coloque as forminas de papel na assadeira de cupcakes
3. Bata no liquidificador os ovos, o óleo e a laranja, até obter uma mistura homogênea
4. Enquanto isso, em um recipiente colocar o farinha, o açúcar e o fermento.
5. Incorpore o conteúdo do liquidificador aos poucos à farinha.
6. Adicionar o chocolate                
7. Colocar a mistura nas forminhas e assar por aproximadamente 30 minutos em fogo médio.
   Pronto!
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   

Recheando idéias

A gente tem tanta surpresa boa em épocas de aniversário não é?

Mas essas daqui definitivamente colaboram com minha nova rotina de combate ao estresse!

Ganhei do Yuri esse livrão bonito, o "Cooking: segredos e receitas", de Victoria Blashford-Snell (Ed. Melhoramentos).
Tem tuuudo o que se pode querer num livro de receitas... Desde técnicas até dicas para escolha de ovos e carnes (e é claro, receitas), e o que é melhor, tudo também separado por ocasião. Lindo e cheio de imagens!
Testamos nesse último domingo a sopa de legumes (tava friozinho aqui em São Paulo né), e no fim das contas a sopa ficou bem boa.
Nesse feriado levo o livrão (ele é grande MESMO!) pra Americana e testo mais algumas receitas que estão implorando para serem testadas.

Outra surpresinha agradável foi o "500 Cupcakes: The Only Cupcake Compendium You'll Ever Need", por Fergal Connolly. Me deparei com ele xeretando a Fnac da Av. Paulista.

Cupcakes pra mim são a mais óbvia expressão de arte na gastronomia. São versáteis, doces ou salgados, ideiais para quem não tem tempo e uma terapia para quem gosta de relaxar confeitando. Basta um pouco de capricho e imaginação para resultados gostosos e bonitos...
Eu já estava de olho em outro livro sobre os benditos docinhos há um certo tempo, mas logo que folheei o livrinho não consegui mais largá-lo.
Muitas idéias boas! Muitas dicas válidas e importantes. Realmente útil e recheado de imagens inspiradoras.
E certamente algumas receitas passarão por uma batelada de testes esse feriado.


Mudanças vindo por aí!

Eu nunca tive idéia do que um simples bolinho pode fazer pela sua vida.